牛排的烹饪始于解冻，好食材值得我们耐心等待8小时。一般的做法是放在冰箱的冷藏室（0-4℃)，隔夜或上下班即可完美解冻。
本次，难度升级，烹饪地点在办公室。
趁着老板外出，拿出硕果仅存两块眼肉牛排，激情上演办公室的“偷吃”戏码。嘘，你放风，我煎肉！Give me five！
模拟冷藏室
办公室冰箱只有冷冻室，对于吃，澳享小鲜肉的创造力是无限的，用泡沫箱加冰袋模拟冷藏室环境，保证牛排完美解冻，啧啧~~
模拟厨房
办公室里设备基本齐全，有电磁炉、铸铁平底锅、黑胡椒、海盐、牛排夹和刀叉盘子，唯一少了抽油烟机。
模拟抽油烟机
为了吃牛排，澳享小鲜肉曾触发火情警报，曾让牛排的香味弥漫整个走廊，曾经搞得半层楼的公司不能安心工作，对此物业深表无语。
物业:还能不能愉快地玩耍了
阳台，绝对是最佳的煎牛排地点，自然通风有情调，开窗就是纯天然的抽油烟机有木有。
直奔主题——煎眼肉牛排！
（其实是亲测的专业煎眼肉牛排教程，各位亲请认真阅读并收藏）
化冻后的眼肉牛排
模拟冷藏室化冻的牛排，果然血水溢出不少，有条件的还是乖乖地低温解冻吧！
解冻方法
方式1 零度冰箱低温解冻，时间12小时以上
方式2 普通冰箱冷藏室解冻，时间6-8个小时
牛排回温
拆真空包装袋，回温大概20分钟，牛排表里如一，都达到正常室温。
吸干血水
用厨房纸吸干牛排表面的血水。
煎牛排
下锅了，真是动人心魄，太刺激了，撒上黑胡椒和海盐，顿时香味四溢，满屋子的夹杂着奶香气的牛肉味道。
单面煎了1分钟，翻个面，再煎1分钟，成就一块地道的三分熟眼肉牛排。
瞧你那点出息，口水都滴到锅里了。
静待5分钟
装盘，慢慢地等候5分钟，准备开动了！
鲜肉甲:"去把放风的家伙喊回来！开吃了！"
这时，不和谐的门铃声响起！“叮咚——”
“谁呀？！！！”鲜肉乙怒火中烧。
“不好了！老大回来了！”放风的鲜肉
于是，只剩这么多了，果然姜还是老的辣，哥几个真是心在滴血欲哭无泪呀！
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